Välkommen till Fjällsta Skogsträdgård. Hos oss kan du lämna in äpplen till din egen must. Har du inga egna äpplen kan du köpa must och andra förädlade produkter av frukt och bär.

Behöver du hjälp med beskärning eller att planera din trädgård, för att nyttja den som skafferi under en lång säsong, är du också välkommen att höra av dig.

Om mustning

Vi tvättar, krossar och pressar äpplena manuellt antingen i en packningspress, om vid stora mängder, eller i en hydropress för mindre mängd. Musten är ofiltrerad och naturlig-helt utan tillsatser och pastöriseras innan den förpackas i ståpåse eller glasflaska. Tack vare värmebehandlingen har musten lång hållbarhet och en oöppnad förpackning håller minst ett år i rumstemperatur.

Så här går du tillväga

Om du har mycket äpplen, ca 50 kg eller mer, kan du boka tid. Hela mustningsprocessen tar ungefär 2 timmar för 50 kg äpplen. Måndagar, tisdagar och lördag förmiddagar är bokningsbara. Kontakta via mejlformuläret eller fjallsta.skogstradgard@gmail.com 

Onsdag-fredag är det drop-off. Lämna era kollin med äpplen, tillsammans med namn och telefonnummer, vid porten för godsmottagning så får ni ett sms när musten är redo att hämtas. Meddela innan ni lämnar för att underlätta för vår planering.

 Vilka äpplen fungerar?

För att äpplena ska gå att pressa måste de vara hårda och krispiga. Mjuka och mjöliga äpplen ger ingen bra must och sätter igen våra filter. Är du tveksam om äpplet är moget så börja med att smaka, är äpplet gott att äta så blir musten god. Du kan även titta på kärnorna, bruna kärnor betyder moget äpple (detta gäller dock inte de tidigaste sommaräpplena som måste pressas medan kärnorna fortfarande är ljusa).

Fallfrukt och lite stötta äpplen går bra att ta med så länge de smakar bra.
Var noggrann och avlägsna ruttna äpplen då de kan förstöra hela satsen. 

Priser
90 kr per 3-liters ståpåse med tappkran

40 kr per 50 cl glasflaska

Eftersom vi bedriver mustningsverksamhet året runt köper vi in äpplen efter den jämtländska skördesäsongen. I de södra delarna av Sverige har odlarna tillgång till lagring i syrefattig miljö. Detta gör att äpplena håller sig fräscha i många månader och att vi kan beställa svenska äpplen ända fram till nästa skörd.

Vår vanligaste förpackning rymmer 3 liter härlig, naturlig must av hög kvalité.

Den finns till försäljning via REKO-ring Östersund, eller direkt från musteriet. På facebooksidan: 
https://www.facebook.com/profile.php?id=100083155187795
finns aktuell information om hur du får tag i vår must.

Prislista inklusive moms:

Must i 3-liters bag-in-box- 175 kr
Mustprenumeration 10 veckor*, för både företag och privatpersoner 1 500 kr.

* En mustprenumeration innebär att ni får must på veckans äpple beroende på vilka sorter som finns tillgängliga. Om ni inte dricker 3 liter per vecka går det att ta prenumerationen på halvfart och hämtar varannan vecka under 20 veckor. 
Prenumeranter kan också köpa till mer must för samma styckespris och har 10% rabatt på tjänster från Fjällsta Skogsträdgård.

  

 

Adress:
Lövstavägen 5b, 84394 Gällö
Besöksadress musteri:
 Pilgrimcenter 110, 84396 Pilgrimstad 

fjallsta.skogstradgard@gmail.com

Telefon
0730456707

Öppettider
Mån - Fre: 08:30 - 16:00